Загрузка ...
Республика Кипр – это полное название страны, площадь которой составляет 9250 кв. км. Численность населения всего 818200 человек. Столица Кипра - город Никосия, который наряду с Тродосом, Пафосом, Ларнакой, Лемесосом привлекает туристов со всего мира. Каждый город на Кипре можно считать достопримечательностью. (more...)
А почему бы и нет? Особых проблем это сейчас не составляет. Главное – иметь немного денег. Их ведь нужно и вправду немного. Но какой отдых Вы получите за эти деньги!..
Сейчас я попробую описать словами те основные экскурсии, которые Вы будете иметь возможность совершить, попав на остров Кипр. Первым делом, если уж едете на Кипр, то Вам нужно знать, что легенды называют это место местом рождения греческой богини любви Афродиты. В связи с этим, на острове очень много достопримечательностей относятся именно к этой богине.
Вот и первая Ваша экскурсия будет называться (я сам ее так назвал) «Пафос Куриум – Место Рождения Афродиты.» Слово Пафос в этом названия никак не относится к русскому слову пафос (величие, надмерность, пышность). Так называется один из самых больших и красочных городов острова Кипр. Эта экскурсия будет больше всего интересна любителям истории и древних культур. (more...)
Троодосские горы возвышаются над западной частью острова, точно умиротворенный великан. Самая высокая гора в этой цепи, гора Олимпос, является и высшей точкой всего Кипра.
Скалистый массив, составляющий ядро Троодосских гор, возник 100 млн лет назад. Самые старые горные кряжи, состоящие из серпентина и габбро, окружены более молодыми образованиями (слоями диабаза и далее от центра лавовыми отложениями). Вегетация растений и сельское хозяйство этого региона определяются его геологическим строением и высотой над уровнем моря.
Удаленность Троодосских гор и проводимая политика по защите природы обеспечили сохранение больших лесных массивов в центральной части. Этот лес когда-то покрывал и равнины, он является уникальным в Средиземноморье по площади и красоте.
Преобладающая порода деревьев в Троодосских горах — алеппская сосна, и именно на нее приходится 90% лесных запасов. Лишь на высоте свыше 1500 м господствуют причудливые силуэты черной сосны.
Недоступность горных районов еще с древних времен превратила их в место укрытия для тех, кто подвергался преследованиям. В период правления Османской империи здесь сохранились более или менее нетронутыми византийские храмы и монастыри. Благодаря этому в Троодосском массиве можно найти настоящие сокровища византийского искусства.
В XX в. район Троодоса стал прибежищем иного рода: сначала местом летнего отдыха состоятельных иностранцев, а затем популярным местом для поездок на выходные и в отпуск самих киприотов. Средняя температура на горе Олимпос примерно на 15° С ниже, чем в Никосии. В июле максимальная температура достигает 27 градусов по Цельсию. Ежегодно в августе в Троодос направляются целые вереницы машин, владельцы которых хотели бы избежать удушливого городского зноя. Кемпинги и площадки для пикников забиты до отказа — киприоты предпочитают привозить с собой большое количество утвари. (more...)
Еще в 70-х годах прошлого столетия в Айе Напе, которую местные жители называют "красная земля", не было ничего, кроме картофельных полей. Туристы могли исследовать побережье к западу и северу от мыса Греко с его идиллически спокойными песчаными бухтами. Те же, кого интересовало религиозное искусство, могли бы найти монастырь XVI в. в Айа Напа, прелестные сельские церквушки в Лиопетри, Сотире и Френаросе, церковь XVI в. Айос Ангонас (вблизи Ормидии, по дороге в Авгору), а также мастеров по плетению корзин из Лиопетри. Юго-восточная оконечность острова в неразделенном тогда Кипре представляла собой спокойное место с единственным центром туризма в Вароше, к югу от порта Фамагуста.
Ни один другой сельскохозяйственный регион не был столь потрясен событиями, последовавшими за турецким вторжением 1974 г. Устойчивые связи с промышленным центром Фамагустой были перекрыты из-за непроницаемой демаркационной линии. Бывшая когда-то туристским центром Вароша (которую можно увидеть с холма возле Деринии) стала городом-призраком и служит лишь в качестве залога на переговорах турок-киприотов с греками-киприотами. Ее строения за два десятилетия обветшали и начали разрушаться.
Намного более важным следствием турецкого вторжения и раскола острова, однако, было прибытие беженцев из окрестностей Фамагусты. Численность местного населения увеличилась в 4 раза. Как вблизи деревень, так и в открытом поле выросли большие поселки беженцев, например во Врисолесе. Хотя отсюда были видны их старые дома по ту сторону границы, около 2 тыс. беженцев получили новые семейные коттеджи. Тем не менее Врисолеса, огромного по всем меркам селения, нет на дорожной карте Кипра.
Многим беженцам вскоре удалось найти работу. В конце 70-х, чтобы компенсировать потерю Фамагусты и Вароши, как грибы начали расти новые отели, особенно в Айа Нэпа, Паралимни и Протарасе.
Тихая рыбацкая деревушка Айиа Напа превратилась в туристический центр, похожий на остальные курорты Средиземноморья. Самый крупный регион туризма на всем острове был создан буквально из ничего. Здесь могут разместиться около 14 тыс. гостей, треть общего их числа на Кипре. Бурное строительство и индустрия туризма задействовали весь местный трудовой потенциал, и город вынужден пользоваться услугами рабочих, ежедневно приезжающих с оккупированной Турцией территории острова, где царит экономическая депрессия. Никто не знает точно, каково число этих рабочих, ясно только, что подобная ситуация, которую обе стороны признали "чрезвычайной", привела к тому, что строго охраняемая граница стала гораздо более прозрачной, чем хотелось бы официальным властям.
Туристы, отдыхающие в окрестностях Айиа Напа, могут полностью наслаждаться солнцем и купаниями. Здесь есть хорошие песчаные пляжи и множество интересных занятий для детей. Однако тем, кто ищет уединенные бухты, традиционные селения и национальную кипрскую кухню, лучше выбрать для отдыха другое место.
Все же найдут массу привлекательного как в этих городах, так и вокруг них. Основная достопримечательность Айиа Напа это монастырь 16 века, находящийся между повсеместно натыканными магазинчиками. Ему сопутствует местный Народный музей с несчисленным количеством образцов древних молотильных орудий.
Едва ли где-нибудь лучше поймешь последствия разделения Кипра, чем тут, в окрестностях Айиа Напа, достаточно лишь совершить прогулку вдоль демаркационной линии, по почти заброшенной теперь дороге, соединявшей когда-то Ларнаку и Фамагусту. В ходе этой экскурсии сразу же за турецкими позициями можно издали увидеть также заброшенную деревушку Ахна. Возле нее "зеленая линия" непосредственно граничит с территорией британской военной базы Декелия, одной из двух на острове. Это настоящая Великобритания в миниатюре, с военным госпиталем, кирпичными жилыми домиками, площадками для гольфа, стрижеными лужайками, клубами и закусочными.
Совершая далее путешествие в Ларнаку, стоит отклониться от маршрута и заехать в Пилу. Поскольку эта деревня непосредственно граничит с британской военной базой, турецкие войска обошли ее, и она стала единственным местом на острове, где греки и турки продолжают жить вместе.
На главной деревенской площади есть как греческая, так и турецкая кофейни. На верхнем этаже ресторана несет дежурство солдат ООН в голубой каске, в то время как на горном уступе над деревней турецкие военные власти соорудили огромный силуэт турецкого солдата с поднятым штыком, готового к сражению.
Дайвинг на Айа Напа
Еда и питье на Кипре — неотъемлемая часть любого общественного события. Никакая беседа невозможна без того, чтобы вам не предложили кофе, бренди или пива, которые неизбежно сопровождаются закуской. Киприоты обожают поесть. Ничего удивительного, что кухня острова так разнообразна. Географическое положение Кипра и его история породили весьма интересное смешение греческой, турецкой, арабской и английской кухни.
В выходные дни отцы семейств выводят своих чад и домочадцев в ресторан, и семейные группы числом 15 человек и более — не редкость. Такие сборища очень непринужденны, а столы ломятся от самых разнообразных блюд. На тарелках горы еды, все пытаются попробовать от каждого блюда хоть понемножку (считается неприличным ничего не оставлять на тарелке).
Этот стиль обеда восходит к греческой традиции мезе, т. е. смеси. Обычно пробуют понемногу все, что есть в таверне или ресторане. К имеющимся блюдам добавляют различные ингредиенты, которые приносит сам посетитель, например улитки, купленные на местном рынке. Нет лучшего способа в общих чертах познакомиться с кухней острова, чем мезе, потому что она дает возможность попробовать большое число кипрских блюд за один прием. Мезе обязательно включает несколько традиционных кипрских блюд, в особенности сыр халуми, который можно попробовать только на Кипре.
Блюда сдобрены специями, но не чрезмерно. Не надо бояться расстройства желудка, потому что растительное и сливочное масло используется очень умеренно.
Хотя Кипр — остров, стоимость даров моря здесь довольно высока. Эта часть Средиземноморья не богата рыбой, и многие виды приходится импортировать в замороженном виде. Типичные кипрские дары моря включают маленьких рыбок, жаренных в масле, и шинкованного колечками кальмара.
Традиционные кипрские блюда, которые вам встретятся, часто приспособлены к европейскому вкусу. Это, несомненно, английское влияние, следы которого еще очень заметны на острове. К сожалению, найти подлинную традиционную кухню — проблема, особенно в местах, где много туристов. В ресторанах на курортах стремятся подавать бифштексы, котлеты и прочие международные блюда с крупно нарезанным жареным картофелем. По-настоящему простая и вкусная местная пища (например, ломтики жаренной в масле тыквы, пшенный пилау, рагу из фасоли и т. д.) остается недоступной для большинства туристов, потому что им такие блюда не кажутся "законченным обедом".
Садясь за стол, не ждите, что пища будет такой уж греческой: в салатах редко встретишь резаный лук, а талаттури (аналог греческого цацыки) только слегка отдает чесноком. Однако в отличие от Греции пищу подают действительно горячую.
Особенно любимым блюдом в меню киприотов является дичь. Утки, кролики и, к сожалению, амбелопулия — маленькая певчая птичка — вот обычные мишени страстных охотников острова.
Пища на Северном Кипре очень похожа на ту, что подают в Турции, много мяса и овощей.
В отличие от греков (и туристов, кстати) киприоты не столь великие любители узо. Ретцину пьют редко. Невероятно любят пиво (здесь есть две марки: КЕО и "Карлсберг") и бренди. Бренди великолепное, множество видов (см. рекомендации в "Советах туристам"). "Бренди Сур", напиток, состоящий из бренди, лимонного сока, горькой настойки ангостура и содовой — замечательное питье, освежающее после долгого дня на пляже.
Кипрское шерри (лучший сорт "Эмва Крим") хорошо известно и за пределами Кипра. Туристы менее знакомы с различными ликерами, которые производят на основе фруктов, выращенных на острове. Особенно восхитителен апельсиновый "Филь-фар". По вкусу он напоминает "Гран Марнье". Чтобы утолить жажду, тем, кто не любит спиртного, предлагается полный набор известных безалкогольных напитков. Пустые жестянки, которыми усеяны обочины дорог, дают лучшее представление об этом.
Но вина Кипра заслуживают особого рассказа. Остров славился виноделием еще в древности (упоминание о винах Кипра есть даже в Песни песней). Кипр был первой страной, которая стала культивировать виноградники. Многие письменные свидетельства (римский автор Плиний Старший) говорят о качестве винограда, особенно о его величине. Марк Антоний отдал Кипр Клеопатре в знак своей любви со словами: "Любимая, ты сладка, как намасское вино Кипра". В середине XIV в. немецкий пилигрим Лудольф фон Зухен писал: "Нигде в мире не встретишь таких любителей выпить, как на Кипре". По легенде, султан Селим II отдал приказ о вторжении на Кипр, попробовав кипрское вино.
Важной вехой в истории кипрского виноделия были вторжение Ричарда Львиное Сердце и продажа им острова рыцарям-храмовникам. Они сконцентрировали свои силы возле Лимасола, а именно в Колосси, где у них была верховная ставка, которая и дала название "коммандария" знаменитому вину острова. Говорят, что Ричард Львиное Сердце сказал: "Я должен попасть на этот остров еще раз, хотя бы для того, чтобы вновь попробовать тамошнее вино". Именно в тот период намасское вино получило новое название — "коммандария".
Даже сегодня это вино, видимо, самое знаменитое из всех кипрских вин, производится с помощью тех же древних методов, включая ферментацию в открытых чанах. Виноград выращивают в строго определенном месте, а особое достоинство этого вина состоит в том, как его купажируют и выдерживают. Оно густое и сладкое, по вкусу напоминает мадеру, и его следовало бы отнести к крепленым винам. Вино это бывает разных марок, и можно найти "коммандарию", которая отвечает любому вкусу.
Сегодня виноделие — один из самых важных источников дохода. Его главные ареалы сосредоточены вокруг Лимасола и Пафоса, а также на склонах гор Троодос. Винокурни основных производителей — "Содап", КЕО, "Лоель" и "Этко-Хаципавлу" — базируются в Лимасоле и Пафосе. Совместно с правительством они поддерживают импорт европейских видов винограда, особенно из Франции. В то же время около 30 стран импортируют кипрское вино, но главным потребителем остается Великобритания.
Если вы хотите отправиться из Лимасола, чтобы посетить впечатляющие руины Куриона (лат. Curium), лежащие на одиноко стоящей скале на высоте 70 м над уровнем моря, воспользуйтесь одним из автобусов, отправляющихся в течение всего дня от крепости в Лимасоле. То, что вы увидите по прибытии, датируется эпохой эллинов, римлян и раннего христианства; развалины доэллинской столицы царства Курион еще ждут своих первооткрывателей.
Все, что нам известно об этом периоде, почерпнуто из произведений Геродота. По его мнению, победа захватчиков в персидских войнах в 497 г. до н. э., последовавшая за подавлением ими Ионийского восстания, стала возможной лишь из-за трусливого отступления Стасенора, правителя города-государства Курион. В результате этого Пасикрат, последний царь Куриона, выступил на стороне Александра Великого в качестве командующего морским флотом при осаде и штурме Тира с побережья Ливана.
В период Римской империи город не только процветал экономически, но и был местом культа Аполлона, который, впрочем, скоро уступил место христианству, как о том свидетельствует собор, сооруженный в IV в. после сильного землетрясения. Когда в VII в. в результате вторжения арабов резиденция епископов была перенесена в соседний Эпископи, Курион потерял свой статус и пришел в упадок.
Дошедшие до наших дней развалины Куриона рассредоточены на трех участках. Слева от дороги идет покрытая гравием тропа, с которой открывается великолепный вид на море. Поднявшись выше в направлении Пафоса, вы увидите справа, на расстоянии примерно километра, античный стадион. К сожалению, все, что от него сохранилось, — это овальной формы стена.
Возле стадиона находится небольшая базилика. Намного большее впечатление производят развалины святилища Аполлона, расположенные чуть в стороне от асфальтированной дороги. Об этом напоминает и дорожный указатель.
Чтобы посетить каждую из достопримечательностей, кроме развалин стадиона, необходимо заплатить за вход. Это означает, что хотя вы уже миновали развалины первой виллы (представляющие собой украшенный мозаикой пол), слева от уже упоминавшейся гравиевой дорожки, вам следует подойти или подъехать к небольшой билетной кассе, прежде чем вы сможете попасть внутрь. (more...)
